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Dec 02, 2022

2022圣诞节交换礼物推荐

圣诞节是最适合送礼的节日。一项统计数据显示,在北美,最具圣诞节象征性的传统习俗是在圣诞节收到并打开礼物,该项支持率高达45%,遥遥领先于其他圣诞节习俗。在这个互相交换礼物的节日,人们不仅需要圣诞礼物,更需要圣诞礼物idea,如何选择圣诞礼物消耗了人们不少脑细胞。本文提供了两者,希望能够帮助你。

选择圣诞礼物的的基本原则

美国零售联合会 (NRF) 的统计数据显示,2021年的圣诞节美国人平均花费了648美元用于购买圣诞礼物。2022年的圣诞节不会低于这个数字。按照下面的原则花掉这笔钱最有意义

选择五感礼物

中国古代哲学家荀子在分析人性时说“目好之五色,耳好之五声,口好之五味 ”,按照现在的讲法就是,人的视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉都有各自的偏好。这些人类共有的直觉决定了人们的喜好,投其所好选择礼物总会收到最大的善意。

根据对象选择礼物

Nov 22, 2022

2022血拼北美秋季后各类节日大促最佳时间点清单

秋季之后是北美节日最密集的阶段,各类商家促销的力度达到全年最高,无论是商店销售还是网络销售都吸引了海量的人流。尤其对于计划亲自到商店中血拼的人士来说,选择恰当的时间点就显得非常重要。本文整理了北美秋季后的各类节日大促,列出最佳时间点清单,希望能够帮到你。

建议避开时间:12点-15点

如果你不喜欢长时间的等待结账,请避开这个时间。根据谷歌地图的统计数据,12点到15点是商家人流的高峰期。

万圣节的最佳购物时间

万圣节是传统节日,根据美国零售联合会 (NRF)的预计,2022年美国人将在这个节日上花费106亿美元,这些消费会集中在糖果、服装、装饰和贺卡上。

Nov 15, 2022

2022Black Friday最受关注的好物推荐

一份来自市场调查公司蓝核的报告显示,2021年的Black Friday(黑色星期五)58%的购买行为都是冲动型购买。在多巴胺的促使下人们在Balck Friday疯狂采购,将购物车装满,然后带回家。然而清醒之后,人们又开始退货,浪费了时间和精力。如何降低冲动消费的成本和几率呢?前期做好调研是最佳之选,不过这样做很费时间,幸运的是,这里有一份好物推荐,希望能够帮到你。

Black Friday好物推荐标准

在Black Friday,不同的商品折扣力度差异很大,而人们对折扣的期望值却很高。往年Black Friday折扣的统计数据表明,人们普遍希望能够得到至少50%的折扣,而全球Balck Friday的平均折扣只有24%。

为了不成为最低折扣指南,本文推荐好物有三个指标,一是质量,二是包装,三是折扣力度。在这里,质量是第一位的,占的比重最高,包装其次,折扣力度所占比重最低。

 

Nov 08, 2022

吃黄油有什么好处坏处?黄油有哪些营养价值?

黄油在世界上的消耗量巨大,主要在欧美国家和部分亚洲国家流行。据报道,法国人每年人均吃掉8.2公斤黄油,位列世界第一。随着世界一体化的发展,黄油在一些黄油非传统国家的部分阶层中也逐渐流行起来。这种饮食文化的传播,使更多的人开始关注黄油的营养与健康。

风靡全世界的黄油

据传,公元前2500年时,地中海地区的人们已经有了制作黄油的方法,他们除了将其作为食物之外,还会将其当作祭品和药物。现在的人们只是将黄油当作制作食物的调味品,并开发出了包括黄油曲奇在内的很多种做法和吃法。在以美食著称的法国,黄油被誉为法国美食不可或缺的一部分。印度、美国、法国等国家都是黄油产量巨大的国家,新西兰、澳大利亚、乌克兰等国家生产的黄油主要用于出口。

黄油是什么做的,有哪些成分?

现在的市场上有两种黄油:天然黄油和人造黄油。天然黄油是一种乳制品,最常见的是牛奶制成。人造黄油是模仿黄油的产品,不是乳制品,而是由植物油制成,味道和外观与天然黄油相似。无论天然黄油还是人造黄油,它的成分中大部分都是脂肪。据测算,脂肪含量高达80%。它的具体成分如下:

Oct 12, 2022

最好吃的五大红罐曲奇品牌,你最喜欢哪一个

“偷偷告诉你,月亮是一块超大的曲奇饼干”,午后一块美味的曲奇入口,无疑是午后慵懒时光的乐活时刻。好吃的曲奇千篇一律,有趣的曲奇则需万里挑一。下面推荐的这些红罐曲奇,只需一口就令人念念不忘,一起来pick 你最爱的那款吧!

 

新西兰Lowrey迪翁家红罐曲奇

Lowrey迪翁家创立于新西兰,其手工曲奇堪称新西兰的国民曲奇,不仅在新西兰当地备受喜爱,而且也蜚声海内外。Lowrey迪翁家传承自1921年流传至今的祖传配方,沿袭独具匠心、繁复考究的纯手工烘焙制作工艺,严选纯天然制作原料——新西兰有机发酵黄油(含量高达 42% 以上),甄选新西兰原产地的天然优质小麦粉、玉米淀粉,用料纯粹,不添加任何人造香精、色素、防腐剂等化学成分,成就最环保安全且天然纯净的味道。

其中黄油是影响曲奇口感和品牌的关键。优质的黄油含有的脂肪能够为人体提供大量的能量,而且有利于人体对脂溶性维生素A、D、E的吸收,提高曲奇的营养价值。同时优质的黄油本身具有浓郁的奶香味,能够为曲奇带来多层次的丰富口感。市场上常见的曲奇大多使用植物黄油,而非更为优质、营养更为丰富的动物黄油。植物黄油是人造黄油,大豆油利用氢化技术,加上香料,制作黄油的性状,这种人造黄油会产生反式脂肪酸,对人体健康构成一定的威胁。动物黄油又分为以牛奶提炼的黄油和用牛脂肪提炼的黄油,用牛奶制的黄油质地最好,但是由于价格昂贵,产量稀少,所以市面上以此为原料制作的曲奇并不常见。其中相比普通黄油,发酵黄油因为工艺上增加了乳酸菌发酵,所以风味更加丰富浓香。新西兰是世界主要的黄油生产国之一,在全球黄油市场具有举足轻重的地位,出产的黄油是诸多消费者的舌尖挚爱。Lowrey迪翁家使用了新西兰以优致牧场牛奶提炼的有机发酵黄油,含量高达 42% 以上,营养丰富、口感浓郁,制作的曲奇奶香绵密、酥脆可口,在海内外被广誉为“曲奇中的爱马仕”、“新西兰国宝级伴手礼”、“世界上最好吃的黄油曲奇”等。

Lowrey迪翁家曲奇有六种口味,分别是经典原味、香甜树莓味、黑巧克力味、摩卡咖啡味、清新抹茶味、醇香黑芝麻口味,奶香浓郁、香酥脆滑、入口即化、甜而不腻,是曲奇爱好者首当其冲的理想之选。 经典原味黄油曲奇细腻绵软、奶香醇厚,树莓味曲奇堪称曲奇界的颜值天花板,诱人的树莓果香加上梦幻的粉色,令人一见倾心!黑巧克力曲奇,选用荷兰产的高质量可可粉,富含22%的可可脂,口感醇厚柔滑。摩卡咖啡曲奇选用 100% 阿拉比卡咖啡豆,咖啡的醇香和丰富的层次感令人欲罢不能!清香四溢的抹茶曲奇,回味清甜,令人难忘。黑芝麻曲奇老少皆宜,营养丰富,是居家必备美食!

Lowrey迪翁家曲奇采用高级英伦红磨砂铁盒密封礼盒包装,不仅隔绝空气用以保鲜,而且造型典雅,质感绝佳,是自用和送礼的不二之选!

 

广州酒家红罐曲奇

广州酒家,始创于1935年,拥有 87 年历史的老字号品牌,素有“食在广州第一家”的美誉,一直是广东家庭日常生活必备。广州酒家的红罐曲奇,有着近二十年的历史,凭着出色的口碑和扎实的用料备受喜爱,堪称国货之光。

广州酒家红罐曲奇个头适中,色泽金黄,五种不同的形状,集合了花朵、贝壳、线圈等元素,精致的造型中散发出诱人的香气。精选原料,醇正黄油、小麦粉、鸡蛋,看似简单的原料经过三段打发、两次烤温之后,似魔法般融合后又碰撞出醇厚美味的奶香。每一块曲奇,不仅是美味的化身,也饱含儿时的回忆,令人经久难忘、回味无穷。

曲奇以中国红的红罐礼盒包装,外观精美,极其惹眼,大气而不失国潮风范,是节日、聚餐不可或缺的必备茶点。

 

嘉顿红罐曲奇

嘉顿创立于1926年,是现时全港较具规模及设备先进的食品企业,被誉为“中华明饼”,是广东乃至华南地区家喻户晓的品牌,。嘉顿红罐曲奇口味丰富,分别有巧克力味、香橙味、杏仁味,其中附赠椰圈饼干和椰子酥饼干,满足曲奇爱好者对多种风味的猎奇和味蕾享受。

 

Cookie 9 红罐曲奇

Cookie 9,饼干世界第九区,成立于2015年,作为新晋品牌,主打高端手工饼干,短时间席卷国内成为无人不知、无人不晓的线上和线下热销的曲奇品牌,在上海、北京、南京、重庆等地均设有分店。

Cookie 9擅长使用法式甜品的做法,将所有的美妙味觉制成一片独特的饼干,来传递高级的味道。2018和2019连续两年荣获Monde Selection 世界食品品质品鉴大赛银奖;2018年荣获ITQI世界优秀美味奖章。140位米其林主厨联合推荐。并与美国NASA宇航局、英国大英博物馆、国家宝藏、LV /GUCCI/MCM御用插画大师、国内知名电影、国际设计师及艺术家进行联名合作,制作出与众不同口味的饼干。

Cookie 9 红罐曲奇甄选国际等级高端食材:使用烘焙界极受推崇的法国进口法芙娜100% 可可粉,堪称巧克力中的爱马仕,是西点世界杯 World Pastry Cup 官方合作伙伴。严选北纬 20 度国家和地区出产的大颗腰果,确保口感香脆,营养丰富。同时采用新西兰优质牧场安佳黄油,奶香醇厚。不添加防腐剂和反式脂肪酸,纯手工制作,风味上乘且安全天然。曲奇松脆香浓,巧克力味道香醇浓郁、丝滑细腻,口感丰富,经久难忘。

 

日本 AKAI BOHSHI 红帽子红罐曲奇

AKAI BOHSHI红帽子隶属于日本TIVOLI株式会社。日本是一个崇尚健康饮食的国度,奉行轻食文化。日本人的细腻、精致又追求新鲜的个性,在 AKAI BOHSHI 红帽子曲奇上展现得淋漓尽致。一如这款曲奇,竟有多达16种口味之多,而且每种口味和造型都别出心裁,口感不甜不腻,酥软松脆。

AKAI BOHSHI 红帽子曲奇礼盒上的女孩出自油画名家深泽邦朗(FUKZAWA)之手,重现了13世纪德意志联邦一个小国Tivoli国公主的样子,神态端庄,满脸幸福,备受世人喜爱,是幸福的象征。每逢婚庆,日本人都喜欢以它相送。这款礼盒也荣获Monde Selection 2013年最高荣誉之特等金赏奖。

AKAI BOHSHI 红帽子曲奇具有日西合璧的独特亮点,既有精美的造型,也有更出色的口感,同时把美味和健康放在了首位。此款曲奇原料的品种及品质均以“最高级”作为选择标准。其干果类来自美国、意大利、澳大利亚等国家,巧克力来自卢森堡,红茶则来自斯里兰卡。另外还使用含丰富不饱和脂肪酸多的胡桃类、富含食物纤维的糙米或乌麦,添加天然的钙、胡萝卜素、有益肠胃功能的比菲德式菌以及甜菜寡糖等,确保搭配科学合理,有益身心。同时,制作工艺也至关重要。曲奇厂不但设立在富士山下,而且由日本首位取得德国西点Meister称号、资历长达20年以上的西点师傅监制。同时沿用日本惯例,在包装上设置了“赏味日期”,即是最佳品尝时间,而非保质期,确保在新鲜日期内体验食物的口感和味道。制造方如是说:“从食品的质量来看可以保质一年,但是我们设定的最佳保质期只有半年。”

Oct 05, 2022

如何识别品质最佳的黄油和黄油曲奇

去新西兰玩的朋友们总会尝一尝当地的黄油曲奇,不是因为曲奇而是因为黄油。

黄油是什么做的?

黄油是由牛奶制作而成,是从牛奶中提炼出来的油脂。据报道,它的营养为奶制品之首,是制作包括黄油曲奇在内的多种食物的重要材料,富含丰富的氨基酸、蛋白质以及维生素A、维生素D、少量维生素K和胡萝卜素。每22千克全脂牛奶才能做出1千克黄油。

奶源决定黄油的品质

联合国粮农组织公布的信息,新西兰是世界黄油的主要来源地。在奶牛饲养方面,新西兰有巨大优势。这里气候温和,草原辽阔,水源清澈,雨量充沛,拥有得天独厚的天然纯净牧场,是世界三大黄金奶源地之一。这里的奶牛自然放养,天然草饲,常年食用新鲜绿草。

奶牛的生长环境和饲料结构对黄油的营养有很大影响,草饲牛生长速度较圈养谷饲牛更慢,脂肪比例低,但能累积更多维生素,因为青草饲料相比干草饲料能提供更多不饱和脂肪酸与胡萝卜素,所产牛奶含有的胡萝卜素较多,黄油呈现自然的金黄色,健康脂肪的含量也较高,如真空酸和共轭亚油酸(CLA),而CLA具有抗肿瘤的特性。

黄油的种类

从生产工艺来看,黄油分为普通黄油和发酵黄油。

普通黄油是先将新鲜牛奶通过离心技术分离出脂肪,得到稀奶油,在稀奶油的基础上进一步浓缩脂肪,最终得到的就是普通黄油。

发酵黄油是在得到稀奶油后先进行发酵工艺处理,再进一步浓缩脂肪。发酵后,奶味更加浓郁,口感更加丰富,带有淡淡的乳酸味,能够更好地平衡油腻感。发酵黄油制作出的食物自带发酵的香气,风味独特,更为诱人。

黄油推荐

黄油又可以分为动物黄油和植物黄油,而动物黄油是天然脂肪。据纽约时报报道,天然脂肪更健康。

动物黄油是从天然牛奶中提炼出来的,植物黄油是通过氢化植物油加入人工香料制作而成,口感较硬,含有人造反式脂肪酸,大量食用会影响身体健康。

新西兰黄油为动物黄油,不含农残、重金属、激素等有害物质,味道香醇。但是好东西也不能过量食用,新西兰黄油的脂肪含量高达82%左右,摄入过多会增加胃肠道负担。

好黄油造就品质最佳的美味曲奇

某种程度上讲,黄油的品质决定了曲奇的品质。

用发酵黄油制作出的曲奇,酥香松软,甜而不腻,口感细腻,如同丝绸一般,感受乳脂在口中化开,融于唇舌间。其醇厚的奶香源于优质鲜奶提取的细腻乳脂,简单而又极致美味。

Lowrey 黄油曲奇严选新西兰有机发酵黄油,它使用的黄油提炼的纯度更高,不加一滴水,保留黄油原有的醇香,质地致密顺滑,不同于一般黄油的蜡质感。Lowrey曲奇甄选优质小麦粉、玉米淀粉,不添加任何防腐剂或色素,沿用地道的手工烘焙工艺,配比精准,令你尽享健康美味。

Sep 27, 2022

生酮饮食该如何选用奶酪(芝士)

在生酮饮食中,奶酪(芝士)是食谱中的重要成员,如何选择奶酪(芝士)是一个提升生酮饮食水准的关键。

什么是生酮饮食?

“生酮”是产生酮体的缩写。生酮饮食是一种主张摄取极低的碳水化合物,搭配低至中度的蛋白质及高脂肪食物的饮食方法。生酮饮食会抑制人体对碳水化合物的摄取量,当身体无法制造足够的葡萄糖来提供能量时,就会分解体内脂肪,利用其所产生的酮体来作为替代能源。生酮饮食能带来很多好处,但是据新加坡联合早报报道,生酮饮食也不是人人适合。

简单来说,在日常饮食中,生酮饮食几乎等同于不能吃米饭、面食、面包等碳水化合物,也包含糖果、甜点及多数果糖含量丰富的水果等等。同时,饮食中需要以肉类、起司、奶油、坚果等高脂肪的蛋白质食物为主要摄取对象。这其中,奶酪(芝士)以其高脂肪、高钙质、中等蛋白质及低碳水含量的特质而成为理想的生酮类食物。

哪些奶酪(芝士)最适合生酮饮食

一般来说,10公斤的鲜奶才能制作1公斤的奶酪,所以奶酪汲取了牛奶的精华,富含营养价值。由于制作工艺和脂肪含量的差异,奶酪的口感及成分也不尽相同。以下几种奶酪脂肪含量高,加工程度最低,非常适合生酮饮食者食用。

哈瓦蒂奶酪(Havarti):哈瓦蒂是一种半硬质奶酪,以牛乳为制作原料,脂肪含量在50%左右。在其象牙色或淡黄色的奶酪内芯里,带有米粒大小的不规则的孔洞,质地光滑柔软,吃起来口感略有嚼劲。在奶油般的外皮下隐藏着浓烈的余香。

切达奶酪(Cheddar):切达是一种原制天然奶酪,由原奶经过灭菌、发酵、凝结、成熟等复杂工序制成。原制奶酪发酵所用的菌种是活菌,是对人体有益的益生菌。很多再加工的奶酪,多半是以切达奶酪为原料而制成的。

山羊奶酪(Chèvre):顾名思义,山羊奶酪使用山羊奶加工制成,是一种体积小巧的半软质奶酪。由于山羊奶产量小,工艺考究,山羊奶酪的价格通常会比普通牛奶制成的奶酪高出三四成。

蓝纹奶酪(Blue cheese):是一种半柔软状的奶酪,口感疏松易融化,传统的蓝纹奶酪已有两千多年的制作历史,青霉菌的使用令奶酪形成独特的蓝色花纹,口味辛香浓烈,略带辛辣。蓝纹奶酪的钙含量很高——即使与其他类型的奶酪相比也是如此,其浓烈的口感可与多种食物美妙结合,碰撞出独特的味觉体验。

奶酪脆片(Crisps):优质的奶酪脆片采用纯正的原制奶酪制成,极适合作为生酮饮食的零食来享用。其保留奶酪的营养价值,又可为生酮餐单增添新鲜口感,令您的健康饮食更具趣味性。

不匹配生酮饮食的奶酪(芝士)

并不是所有奶酪都在生酮饮食的食谱上,生酮饮食中要尽量避开高碳水化合物和加工品种的奶酪,比如:

干酪:白软干酪是通过分离酪蛋白凝乳和液体乳清(两种主要的牛奶蛋白质)制成的新鲜奶酪。虽然白软干酪通常被认为是一种健康的奶酪选择,但它的营养成分与生酮饮食并不匹配。一份 1/2 杯(114 克)的全脂奶酪可提供 5 克脂肪、14 克蛋白质和 5 克碳水化合物。虽然它的碳水化合物含量不是特别高,但即使是少量也会快速累积起来。

低脂奶酪:考虑到酮饮食侧重于高脂肪、低碳水化合物的食物,最好避免使用低脂肪的奶酪品种。如果你的目标是通过生酮为你的身体补充脂肪,你应该坚持吃全脂奶酪。

加工奶酪:如果遵循生酮饮食,请尽可能避开食用加工奶酪。这包括美国奶酪、喷雾罐奶酪和其他含有奶酪和非奶酪成分的品种。虽然它们通常含有大量脂肪,但它们往往还含有乳清粉、菜籽油、添加色素和防腐剂等非天然成分。大量摄入加工食品与心血管和其他疾病的风险增加有关。

Aug 30, 2022

What are the Health Benefits of BLACK SESAME SEEDS in the Lowrey Black Sesame Seeds Butter Cookies?

Lowrey team has realized how good the Black Sesame Seeds are.  Crashed the black sesame seeds in a very small batch.  Mix the crashed Black Sesame Seeds powder into the dough to make delicious Black Sesame Seeds Butter Cookies.  Crashed black sesame seeds are much easier for the body to absorb the benefits than eating the whole seeds.  

  1. Black sesame seeds are recommended for healthy skin and bones.

The calcium in these seeds help keep bones strong....

Aug 30, 2022

哪家的曲奇饼干最好吃?最火的曲奇品牌推荐!

曲奇饼干无论是当作下午茶点心、聚会中的零食,还是在节庆时买来送人都相当合适。不过曲奇饼干的牌子这么多,总让人选得眼花缭乱,到底哪个品牌才是最棒的呢?一款好的曲奇不仅美味,质量更是相当重要的。本文严选了全球五大最受欢迎的曲奇品牌,并为大家评比出第一名的曲奇饼干。

黄油曲奇(Butter cookies)

人见人爱的经典款——黄油曲奇,我们挑选出最受欢迎的三个品牌:香港的珍妮曲奇聪明小熊(Jenny Bakery)、丹麦的蓝罐 (Royal Dansk)及新西兰的迪翁家(Lowrey)。
以口感来说,迪翁家(Lowrey)和聪明小熊(Jenny Bakery) 都远胜过蓝罐(Royal Dansk)。
进一步来比较质量,迪翁家(Lowrey)和聪明小熊的曲奇都香气十足,然而迪翁家(Lowrey)的曲奇是百分之百纯天然成分,闻得到天然的奶香味、吃起来口感浓郁,不同于别家味道的感觉。
迪翁家(Lowrey)的黄油曲奇有六种丰富的口味可供挑选:原味、抹茶、巧克力、咖啡、 树莓及黑芝麻口味。每种口味都坚持不添加任何人工香料及色素,让你在享受美味甜点的同时,不需担心是否对健康造成负担,不但自己能尽情安心地享用,还能放心地送给你亲爱的家人朋友。

黄油酥饼(Shortbread)

同样是经典不败款的黄油饼干/黄油酥饼,我们选出最火的三大品牌:来自英国的Dean、沃爾克斯(Walkers),以及新西兰的迪翁家(Lowrey)。
尽管三家品牌都深受众人喜爱,没有一家曲奇品牌像迪翁家(Lowrey)的曲奇内含高达33%的黄油——取自于新西兰当地的有机发酵黄油,且仅使用四种原料制作而成,绝不含任何人工添加物及防腐剂。 迪翁家(Lowrey)的黄油酥饼有经典原味、巧克力、蔓越莓和杏仁四款口味供挑选享用。

曲奇爱好者心中第一的曲奇品牌

综合以上针对于口感、香味,以及原料质量等各项的评比,迪翁家(Lowrey)的曲奇能称得上是全球数一数二的曲奇品牌,相信热爱甜点、重视质感的你,一定会爱不释手。不妨现在就订购一款来尝尝看,分享给我们你的感想!

Jan 19, 2022

BUTTER MAKES EVERYTHING BETTER

Lowrey believed in butter. And not just any butter. Real creamery cultured organic butter for the richest flavour and most delicate shortbread crunch. Lowrey's Scottish heritage taught us that simple ingredients are the only kind that really matter. It’s why we refuse to cut corners with oil or fillers in our recipes. If you’re going to indulge, do it right. Are we right?