❓黄油曲奇和牛油酥饼（Shortbread）有什么区别？
它们看似相似——都是黄油味十足的饼干，但区别在于口感、原料比例和甜度。
传统的 牛油酥饼更扎实、少甜，而像 Lowrey 这样的黄油曲奇，结构更轻盈、口感更细腻，通常也更香甜一点。
让我们拆解这两者的关键差异 👇
🔍 牛油酥饼 vs 黄油曲奇：3 个核心区别
① 配方比例不同
牛油酥饼：通常黄油比例更高，但糖和鸡蛋含量非常少，甚至没有鸡蛋。
黄油曲奇：在黄油、糖和面粉之间更为均衡，部分还会加入鸡蛋或玉米淀粉来调节口感。
✅ Lowrey 黄油曲奇使用的原料是：新西兰发酵黄油（高达 42% 含量）、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉。 不含鸡蛋、不含任何人工添加剂，干净纯粹。
② 口感与入口感不同
牛油酥饼：口感偏干、沙沙的，易碎。
黄油曲奇：外层酥脆，内里柔软，入口即化，不干不噎。
💡 Lowrey 黄油曲奇加入玉米淀粉，让饼干拥有标志性的“入口即化”口感，咬下去不会碎成渣，口感更加细腻。
③ 味道与甜度不同
牛油酥饼：黄油味更浓但口感偏干，甜度较低。
黄油曲奇：微甜但不腻，香气更丰富，适合搭配茶或咖啡。
🍪 Lowrey 黄油曲奇拥有抹茶、咖啡、黑芝麻和原味 4 款口味，用天然食材调味，香气浓郁，甜而不腻，非常适合爱吃甜食但又怕甜腻的人群。
🧠 为什么“黄油”这么重要？
大多数市售饼干使用的是植物黄油或棕榈油，口感差异明显。而真正的“黄油曲奇”，比如 Lowrey，使用的是新西兰发酵黄油（cultured butter），它带来的是：
细腻柔滑、带有淡淡酸香的奶香味
烘焙后的金黄色泽
干净标签，无添加剂、无代糖、无人工香精
✨ 42% 的黄油含量远超一般曲奇，这就是为什么它在舌尖会瞬间融化。
🎁 送礼选哪种更合适？
如果你想送一款：
外观精致、质感高级
口感细腻、不干不粘牙
全球可直邮、包装好看又大气
👉 那就选择 Lowrey 黄油曲奇。
它由新西兰奥克兰手工制作，是一款颜值与味道并存的高端礼品零食。
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