🧈 引言:让曲奇碎变成“黄金”
说实话,黄油曲奇入口即化,正是因为它采用了真正的黄油而不是人造奶油。
这也意味着,有时候经过长途运输后,部分曲奇可能会碎成小小的“金色碎末”。
但别扔!这些碎末同样来自 42% 新西兰发酵黄油(cultured butter),香气与风味依然浓郁。
你完全可以把它们变成甜品、早餐配料,甚至新奇的烘焙灵感。
👉 立即探索 Lowrey 手工黄油曲奇系列,
看看每一粒曲奇碎,如何延续匠心的故事。
🥧 1. 曲奇碎 + 冰淇淋 —— 简单又高级
把黄油曲奇碎撒在冰淇淋上,
冷与热的交织让曲奇略微融化,
形成“酥脆 + 细腻”的口感层次。
搭配推荐:
香草冰淇淋 + 抹茶曲奇碎 —— 清香优雅
巧克力冰淇淋 + 覆盆子黄油曲奇 —— 甜中带酸
咖啡冰淇淋 + 黑芝麻曲奇 —— 坚果香浓
✅ 小贴士:这类搭配在日本和新西兰都很流行,是轻奢甜点的灵感来源。
🍓 2. 曲奇碎做芝士蛋糕 / 水果挞底
用 纯黄油曲奇碎 做饼底,不仅酥香,还能提升整体口感。
做法:
曲奇碎 1 杯 + 融化黄油 2 大匙
压入烤盘底部
烤 5–7 分钟(160°C)
倒入芝士糊或卡仕达酱
结果就是:黄油香气浓郁的高级甜点底座。
阅读更多关于黄油的故事 → 什么是发酵黄油?
☕ 3. 搅入酸奶或燕麦粥
早餐加点“小奢华”。
在酸奶、燕麦粥或思慕雪碗中加入一勺曲奇碎,
黄油香气与乳制品完美融合,
每一口都是柔滑与酥脆的平衡。
推荐组合:
希腊酸奶 + 蜂蜜 + 曲奇碎
隔夜燕麦 + 浆果
思慕雪碗 + 碎的 Gourmet Shortbread Cookies
✅ 购买理由:
让日常早餐变得更治愈、更有仪式感。
🍫 4. 黄油曲奇松露球(免烤甜点)
别浪费碎曲奇,用它们做小甜点吧。
做法:
曲奇碎 1 杯
炼乳或奶油奶酪 3 大匙
搅拌均匀后搓成球
外层裹上可可粉、抹茶粉或椰丝
冷藏 30 分钟
一口一个,入口酥香、浓郁满足、零浪费。
👉 想尝试更多巧克力风味?
看看我们的 巧克力黄油曲奇
🧁 5. 打造黄油曲奇芭菲(Parfait)
层层叠叠的曲奇碎、鲜奶油、水果与焦糖酱,
放进玻璃杯里,就像咖啡馆甜点。
建议层次:
底层:纯黄油曲奇碎
中层:香草奶油或酸奶
顶层:莓果或抹茶粉
冷藏后享用,一口浓郁、一口幸福。
简单几步,让家里变身甜品店。
💡 额外灵感:拿铁奶泡“撒曲奇碎”
在卡布奇诺或抹茶拿铁上撒一点曲奇碎,
它会轻轻融入奶泡,
带来温柔的黄油香气——
完美的下午治愈时刻。
🌍 零浪费理念
因为 Lowrey 黄油曲奇是手工制作、结构细腻,
在运输过程中偶有碎裂,这恰恰代表它的真实与纯粹。
请珍惜每一粒曲奇碎,
那是手工匠心与新西兰黄油香气的印记。
了解更多 → 我们如何烘焙“入口即化”的曲奇
🧾 总结
碎屑 ≠ 缺陷,而是风味。
✅ 五种再利用方式:
冰淇淋配料
芝士蛋糕 / 挞底
早餐酸奶 / 燕麦
免烤松露球
曲奇芭菲
这些创意不仅让味蕾惊喜,
也体现了 Lowrey 品牌的手工匠心与可持续理念。