抹茶粉 vs 绿茶粉:真正的区别是什么?

发表者 Lowrey Foods

你可能会好奇:

抹茶粉和绿茶粉有什么区别?

这真的重要吗?

如果你喜欢像我们的Lowrey黄油曲奇这样入口即化的美味,你可能会想知道每一种成分的特别之处——尤其是抹茶。

但这里有一个关键点。

并非所有绿色粉末都一样。

尽管抹茶粉和绿茶粉看似相似,它们在口感、功效和制作方式上却大不相同。

 




1. 抹茶粉 vs 绿茶粉:为什么它们不一样
 

两者都来自同一种植物——山茶属,但其加工方式让抹茶脱颖而出。
 

是什么让抹茶如此特别

抹茶的种植非常讲究。

在采摘前几周,茶叶会被遮光,这样能增加叶绿素和氨基酸的含量。

这就是为什么抹茶颜色鲜艳、味道浓郁。
 

而绿茶粉呢?

是的,它也来自完整的茶叶,但省去了遮光步骤。

绿茶粉通常用较老的叶子研磨而成,所以味道更苦、更接地气,抗氧化物也不如抹茶丰富。

当你咬一口添加了日本抹茶粉的Lowrey黄油曲奇时,你会品尝到浓郁、微甜、带有淡淡鲜味的抹茶风味。这可不是普通的绿茶哦。
 

快速对比:抹茶 vs 绿茶粉
 

  • 颜色:抹茶——明亮的绿色;绿茶粉——浅淡的泥绿色
  • 味道:抹茶——浓郁、鲜味、顺滑;绿茶粉——苦涩、接地气
  • 营养:抹茶——更多抗氧化物、L-茶氨酸和咖啡因
  • 加工过程:抹茶需遮光种植并用石磨研磨;绿茶粉则不需遮光
     

要更深入了解这些差异,请查看Healthline关于抹茶与绿茶粉的指南

 

2. 为什么抹茶粉对你更好
 

抹茶不仅美味,而且富含强大的营养成分。

抹茶粉的主要好处

持久的能量

抹茶含有咖啡因,但不会像咖啡那样突兀。

得益于L-茶氨酸,抹茶释放咖啡因较为平稳,带来顺畅、平和的能量,而不会让你在下午感到倦怠。

富含抗氧化物

抹茶的抗氧化物含量比普通绿茶高达137倍。

它是一种强大的抗氧化剂,有助于对抗自由基(那些加速衰老和损伤细胞的分子)。

提升情绪和专注力

抹茶具有镇静效果,归功于L-茶氨酸。

它有助于放松心情,并促进多巴胺和血清素的生成——让你感觉良好的大脑化学物质。

要了解更多关于抹茶和绿茶的益处,请查看Healthline的相关文章 - 7 Proven Health Benefits of Matcha Tea.

 

 




3. 为什么我们在Lowrey黄油曲奇中使用优质的日本抹茶粉
 

在品质上,我们不妥协。

如果你买抹茶味的曲奇,肯定想要真正的好抹茶,对吧?

我们在Lowrey黄油曲奇中只使用优质的日本抹茶粉。原因如下:

  • 它有令人惊叹的鲜味——微甜、略带鲜香。
  • 它与曲奇中的浓郁黄油完美搭配。
  • 它添加了天然鲜亮的绿色色泽——无任何人工添加。
     

咬一口抹茶味Lowrey黄油曲奇,你会感受到一丝日本茶文化的独特体验。

没有添加剂,没有稀释。只有纯粹的抹茶精华。
 

想了解更多关于抹茶独特之处,可以查看玛莎·斯图尔特的《抹茶与绿茶粉的指南》。

 



关于抹茶粉和绿茶粉的常见问题
 

问:抹茶比绿茶粉更健康吗?

答:确实如此。抹茶富含抗氧化剂,尤其是EGCG——一种对抗自由基的成分。此外,它比普通绿茶粉能自然增加能量。

问:抹茶比普通绿茶含有更多咖啡因吗?

答:是的,但抹茶的咖啡因释放较为温和。得益于L-茶氨酸,它能带来平稳的能量提升,而不会让你感到焦虑。

问:可以在烹饪中使用抹茶粉吗?

答:当然可以。抹茶非常适合烘焙(例如我们的Lowrey黄油曲奇)、奶昔、抹茶拿铁,甚至一些创意料理。

问:为什么抹茶在曲奇中比绿茶粉味道更好?

答:抹茶带有浓郁、微甜的鲜味,与烘焙食品完美契合。绿茶粉呢?较苦涩,不够顺滑。

 




总结

抹茶粉不仅仅是一种流行的绿色粉末——它充满了独特的风味、抗氧化剂,并融入了独特的日本茶文化。
 

这就是为什么我们选择在Lowrey黄油曲奇中使用最好的抹茶粉。
 

这不仅仅是抹茶味——它是真实、浓郁且美味的体验。
 

所以,如果你想要一款对味蕾、情绪和能量都好的曲奇,Lowrey就是你的选择。
 

尝试我们的Lowrey抹茶黄油曲奇,感受真实的抹茶风味。
 

准备好体验最佳抹茶风味了吗?立即前往我们的Lowrey商店,选购一包Lowrey抹茶黄油曲奇吧。
 

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