✨ 为什么 Lowrey 曲奇会入口即化？秘密原来是它——玉米淀粉
一块让人难忘的曲奇，靠的可不只是味道，更是口感。
在 Lowrey，我们坚持做出酥松刚好、入口即化的黄油曲奇。而这种迷人质地的秘密，很大程度上来自一种看似平凡却至关重要的成分——玉米淀粉。
🌽 为什么玉米淀粉对曲奇那么关键？
别小看了玉米淀粉，它在烘焙中的作用可不简单：
- 柔化口感： 限制面粉中的面筋形成，让曲奇变得更酥，不会发硬或嚼劲过强。
- 带来轻盈酥脆： 让面团触感更加顺滑，烘烤后呈现出典型的 shortbread 质地。
- 增强“入口即化”的体验： 玉米淀粉能吸收部分水分，使曲奇在口中迅速融化。
这不只是烘焙原理，更是一种口感设计。Lowrey 曲奇正是通过这个“小细节”，让你一口就爱上。
🍪 我们对食材的坚持
Lowrey 只用最简单也最实在的配方：
- 42% 新西兰发酵黄油
- 糖粉
- 面粉
- 玉米淀粉
- 一小撮盐
无添加剂、无香精、无妥协。
只用聪明的烘焙手法 + 天然食材，做出真正值得回味的曲奇。
- ✅ 纯素食（奶素）友好
- ✅ 使用高端发酵黄油
- ✅ 全球美食博主强烈推荐
👉 想知道我们选用哪种黄油？点击了解新西兰黄油的魔力
🧁 不只是口感——玉米淀粉还能做什么？
如果你在家烘焙时常常觉得曲奇太硬，那可能就是少了玉米淀粉。
专业小贴士：
- 每杯面粉中加入 1–2 汤匙玉米淀粉，就能让面团更柔软
- 非常适用于酥饼、糖霜曲奇、黄油曲奇
- 想保留经典酥松感？千万别跳过这一步
这是一项广泛被全球烘焙师采用的小技巧，而在每一盒 Lowrey 曲奇中，它都默默发挥着“大作用”。
📚 常见问题 FAQ
Q：Lowrey 曲奇是无麸质的吗？
A：不是。我们的配方含小麦面粉，但加入玉米淀粉以改善口感。
Q：玉米淀粉会影响味道吗？
A：完全不会。玉米淀粉本身无味，只会让黄油风味更加突出。
Q：这些曲奇是素食友好吗？
A：是的！不含鸡蛋或动物成分，属于奶素食者可食。
🍯 最后一口总结：小细节，大不同
玉米淀粉或许不是你吃曲奇时第一时间想到的原料，但它却默默决定了口感的灵魂。
在 Lowrey，我们用它精心打造每一口都能“碎在唇齿间”的完美体验。
👉 想体验真正入口即化的曲奇？
现在就选购 Lowrey 黄油曲奇
