让我们聊聊黄油。
相信我，不是所有的黄油都一样。
有草饲黄油，还有你在市面上随处可见的普通谷饲黄油。
那么，两者究竟有什么区别呢？为什么这对你很重要？
如果你曾经享用过Lowrey黄油曲奇，那种入口即化的体验源于一个关键因素——来自新西兰的优质草饲发酵黄油。
这可不是偶然的。让我们来细细解析一下。
那么草饲黄油究竟特别在哪里呢？
1. 草饲黄油 vs 谷饲黄油：有什么区别？
一切都在于奶牛吃什么。
草饲黄油？来自以天然草料为食、在户外自由活动的奶牛。
谷饲黄油？来自以谷物或大豆等加工饲料为食的奶牛。
关键在这里：奶牛天生适合吃草，而不是谷物。
当奶牛食草时，它们的牛奶（以及从中制成的黄油）富含更多营养，呈现出美丽的金黄色——这是高品质的标志。
想更深入了解营养方面的内容，可以看看《Everyday Health》关于草饲和谷饲黄油的指南。
2. 为什么草饲黄油更胜一筹
草饲黄油每次都胜出，这里是原因。
富含营养
- Omega-3脂肪酸的优势：草饲黄油富含这些对心脏有益的健康脂肪。
- 丰富的维生素：你可以获得丰富的维生素A、D、E和K2。谷饲黄油？几乎没有这些。
- β-胡萝卜素：那天然的金黄色来自β-胡萝卜素，有助于皮肤、视力和免疫健康。
更多关于这些好处，可以查阅Healthline的文章《草饲黄油的好处》。
口感与质地：决定因素
草饲黄油不仅更健康，味道也更好。
它更浓郁、更香滑、更顺口。咬一口Lowrey黄油曲奇，这种黄油的美味不仅仅是好吃——它格外出色。
为什么发酵黄油更胜一筹
现在，揭开我们的秘密武器：发酵黄油。
可以把它想象成升级版的草饲黄油。
发酵黄油经过轻微发酵，带有更深层次、微微酸爽的味道，是普通黄油无法比拟的。
这种复杂的口感让每一口曲奇都更加丰富、满足。
想了解更多发酵黄油的好处，可以查看玛莎·斯图尔特的《发酵黄油指南》。
3. 为什么我们在Lowrey黄油曲奇中使用新西兰的草饲发酵黄油
在Lowrey，品质是我们的核心。
我们的黄油曲奇使用了42%的草饲发酵黄油。是的，42%。
而且不是普通黄油——只选用新西兰最优质的草饲发酵黄油，这里的奶牛全年在绿色牧场上自由活动。
正是这种黄油赋予Lowrey黄油曲奇入口即化的口感和浓郁的风味。
没有捷径，只有纯粹的品质。
想了解更多关于新西兰顶级草饲乳制品的生产实践，可以查看News-Medical的文章《新西兰草饲乳制品》。
关于草饲黄油的常见问题
问：草饲黄油比谷饲黄油更健康吗？
答：绝对是。草饲黄油富含Omega-3、维生素和抗氧化剂。而且味道更佳。
问：发酵黄油有什么不同之处？
答：发酵黄油经过发酵，带来丰富的酸爽口感和更香滑的质地，非常适合烘焙。
问：为什么Lowrey黄油曲奇使用42%的黄油？
答：高黄油含量是其浓郁和入口即化的关键。更多黄油，更美味。
问：草饲黄油如何影响曲奇的口感？
答：草饲黄油带来更顺滑、香醇的口感，并带有一丝自然的甜味，使我们的曲奇与众不同。
总结
草饲发酵黄油不是一种流行趋势，它是Lowrey黄油曲奇美味的关键。
如果你想要一款真正富含黄油香味和优质原料的曲奇，来找我们吧。
想看看我们的曲奇里有哪些成分？请访问我们的网站，了解我们如何制作。
准备好体验不同吗？立即选购Lowrey黄油曲奇！
